Afirmații verificate › Afirmație
Pășunatul holistic inversează deșertificarea și schimbările climatice
“Gestionarea holistică a efectivelor de animale poate inversa deșertificarea și poate contribui la fixarea unei cantități suficiente de carbon în solurile pajiștilor, astfel încât, în câteva decenii, atmosfera să revină la nivelurile de dinainte de industrializare.”
Această afirmație provine de la fondatorul metodei și dintr-o prezentare din 2013, vizionată de milioane de oameni. Oamenii de știință specializați în pajiști au constatat că principalele afirmații ale metodei nu sunt susținute de dovezi și, adesea, sunt în conflict cu acestea. Valoarea carbonului pe care o implică este de aproximativ șapte ori mai mare decât media măsurată pentru practicile îmbunătățite de pășunat, iar cea mai amplă meta-analiză nu a constatat nicio diferență în ceea ce privește producția.
De unde provine
De la prezentarea TED din 2013 a lui Allan Savory, intitulată „Cum să combatem deșertificarea și să inversăm schimbările climatice”, și de la metoda de gestionare holistică pe care a dezvoltat-o. Cifrele din prezentare sunt cele ale fondatorului; pagina cu dovezi a Institutului Savory citează 11 studii.
Cine beneficiază
Institutul Savory și rețeaua de consultanți și cursuri certificați, create în jurul metodei. Aceasta este o afacere legitimă; ceea ce trebuie verificat este afirmația referitoare la climă.
Ce spun dovezile
Oamenii de știință care studiază pășunatul au contestat public afirmațiile. Un grup de ecologi specializați în pajiști, condus de David Briske, a răspuns că afirmațiile din prezentare „nu sunt doar nesusținute de informații științifice, ci sunt adesea în conflict direct cu acestea”, iar o analiză a exemplelor de succes din Patagonia a constatat că „nu există date credibile” care să le susțină (Sierra, 2017).
Lista cu dovezi conține în proporție de jumătate sondaje. O analiză independentă din 2016 a examinat cele 11 studii citate de Institut: cinci sunt interviuri sau sondaje, iar șase sunt studii cantitative; „niciun studiu de analiză nu a stabilit că pășunatul holistic este superior pășunatului convențional sau continuu” (Nordborg 2016, prin TABLE).
Valoarea carbonului este de aproximativ șapte ori mai mare. Calculul din prezentare implică aproximativ 2.5 tone de carbon pe hectar pe an pe suprafețe vaste. Practicile îmbunătățite de gestionare a pășunilor stochează, în medie, aproximativ 0.35 tone pe hectar pe an, iar solurile ating un nou echilibru în câteva decenii, după care stocarea încetinește (aceeași analiză).
Cea mai amplă meta-analiză nu a constatat nimic. Analizată în ansamblu, metoda de pășunat holistic planificat nu a arătat nicio diferență față de pășunatul continuu în ceea ce privește acoperirea bazală a plantelor, biomasa plantelor sau creșterea în greutate a animalelor (Hawkins 2017, African Journal of Range & Forage Science). Un studiu din 2026, realizat pe ferme din nordul Marilor Câmpii, a constatat că terenurile cu pășunat adaptativ au 45% mai puțin azot în sol și 11% mai puțin carbon organic în sol decât vecinii care practică metode convenționale (conform datelor raportate).
Ce ar trebui să spunem în schimb
„O gestionare eficientă a pășunatului în rotație crește utilizarea pe pajiștile îmbunătățite și poate îmbunătăți conținutul de apă și carbon din sol în regiunea mediteraneană; nimic nu arată că marca holistică face mai mult, iar pășunatul nu poate inversa schimbările climatice.” Beneficiile măsurate în Portugalia și limitările acestora sunt prezentate pe pagina despre pășunatul în rotație.